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Mense Bio - deciso il fondo per il 2021 e la sua ripartizione!

 
La Conferenza Stato Regioni ha espresso parere favorevole sul decreto dei Ministeri delle Politiche Agricole e dell'Istruzione, per il Fondo destinato alle mense scolastiche biologiche,per l'anno 2021.
Una informazione del giugno scorso,nella quale si descrive il criterio per la ripartizione per le Regioni e Province autonome,tenendo conto anche della possibilità di ridurre i costi a carico delle famiglie beneficiarie del servizio di mensa scolastica biologica.
Nel progetto si dovrà anche realizzare iniziative di informazione e di promozione nelle scuole,per un'alimentazione equilibrata. 
 
 
Per questa finalità,verrà destinato il 14% del Fondo:ne è esclusa soltanto la regione Emila Romagna unica Regione che risulta avere già soddisfatto il criterio.
 
Istituite nel 2017, nelle mense biologiche certificate vengono serviti annualmente oltre 11 milioni di pasti che rispondono ai requisiti previsti dal MIPAAF.
 
Le mense scolastiche, per qualificarsi come biologiche, sono tenute a rispettare, con riferimento alle materie prime di origine biologica, percentuali minime di utilizzo in peso e per singola tipologia di prodotto biologico utilizzato: frutta, ortaggi, legumi, prodotti trasformati di origine vegetale (escl. succhi di frutta), pane e prodotti da forno, pasta, riso, farine, cereali e derivati, almeno il 70% di olio extravergine, il 100% di uova, yogurt e succhi di frutta e almeno il 30% di prodotti lattiero caseari, carne e pesce da acquacoltura.
 

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